Catering

Vårt kök. Ert bord.

Fyra bufféer från vårt kök – för födelsedagar, möten, bröllop och allt däremellan. Kaffe och te ingår alltid.

Fråga oss Se menyerna

Menyerna

Fyra bufféer

Fjällbuffé

295 SEK / PERSON

Perfekt för födelsedagar, möten, föreningar och grupper

Varmrätter

Välj två av våra huvudrätter
  • Långsamt tillagade torskryggar
  • Örtdoftande kycklingbröst
  • Svensk torskmed krämig citronsås
  • Ugnsbakad torskryggmed vitvinssås

Tillbehör

  • Rostad potatis
  • Potatisgratäng
  • Säsongens sallad
  • Grillade grönsaker
  • Bröd & smör

Dessert

Välj en av våra desserter
  • Pannacotta med vaniljoch bärkompott
  • Chokladmousse
  • Färska bär med grädde
  • Äppelpaj med vaniljsås
  • Lingonmousse

Kaffe & te ingår

Signaturbuffé

495 SEK / PERSON

Perfekt för bröllop, årsfiranden, företag och speciella tillfällen

Kalla delikatesser

  • Nordisk charkuteribricka
  • Lokala ostar
  • Gravad lax
  • Picklade grönsaker
  • Färska focacciabröd
  • Vispat smör

Varmrätter

Välj tre av våra huvudrätter
  • Långsamt tillagad renstek
  • Lamm från trakten
  • Grillad nötrostbiff
  • Röding från fjällsjöar
  • Krämig svamppasta

Tillbehör

  • Potatisgratäng
  • Rostad potatis
  • Säsongens grönsaker
  • Blandad sallad
  • Lingonsky
  • Rödvinssås
  • Vitvinssås

Dessert

Välj två av våra desserter
  • Pannacotta med lingon
  • Blåbärscheesecake
  • Chokladmousse
  • Färska bärmed vispad grädde
  • Vaniljmoussemed bärkompott

Kaffe & te ingår

En smak av Jämtland – catering

795 SEK / PERSON

En förstklassig cateringupplevelse inspirerad av smakerna från Jämtland

Nordisk välkomstbricka

  • Lokala charkuterier
  • Gravad lax
  • Lokala ostar
  • Picklade & inlagda grönsaker
  • Focacciabröd
  • Örtsmör

Varmrätter

Välj tre av våra huvudrätter
  • Renstek med cognacsås
  • Renskav med kantarellsås
  • Röding med vitvinssås
  • Lamm från trakten med rödvinssky

Tillbehör

  • Potatispuré
  • Potatisgratäng
  • Rostad potatis
  • Säsongens grönsaker
  • Skogssvamp
  • Blandad sallad

Dessert

  • Pannacotta med lingon
  • Chokladmousse
  • Blåbärscheesecake
  • Färska bär med grädde
  • Vaniljmoussemed bärkompott
  • Äppelpaj med vaniljsås

Kaffe & te ingår

Gröna fjällbuffén

395 SEK / PERSON

Vegetarisk meny · veganalternativ finns

Kalla rätter

  • Vit sparrissoppa
  • Rödbetscarpaccio
  • Blandad säsongssallad
  • Lokala ostar
  • Focacciabröd

Varmrätter

Välj två av våra huvudrätter
  • Krämig svamprisotto
  • Rostade rotfrukter
  • Halloumi med örtsmör
  • Grönsaksgratäng
  • Grönsaksragu
  • Grillade säsongsgrönsaker

Veganska alternativ

  • Vegobiff
  • Rostade rotfrukter
  • Svamprisotto
  • Grillade grönsaker
  • Vegansk italiensk frittata

Kaffe & te ingår

Beställ i förväg

Hör av dig i god tid med datum, antal gäster och vilken buffé ni tänkt er, så bekräftar vi vad vi kan göra.

Allergier & specialkost

Berätta om allergier och specialkost när ni bokar, så anpassar köket buffén.

Priser

Priserna är per person och inkluderar kaffe och te. Kontakta oss för leverans, personal och utrustning.

Fråga oss om catering Se restaurangen