Var med och bygg något nytt.

Ledig tjänst

Kock sökes till BigRiverCamp Hotell & Spa

Det här är inte en vanlig kocksannons. Vi utökar verksamheten och söker en allsidig kock med god erfarenhet och genuint engagemang – någon som klarar hela spannet från vällagad konferensbuffé till noggrann fine dining, och som har nyfikenhet och energi nog att vara med och forma något nytt.

BigRiverCamp Hotell & Spa är ett spahotell med restaurang, konferenslokaler och ett starkt fokus på lokala råvaror – älg, björn, ren, fisk, svamp, lingon och annat som skogarna runt oss ger. Köket arbetar med fine dining, avsmakningsmenyer och buffé för konferenser och sällskap av alla storlekar.

Vi söker dig som behärskar både det noggranna och det storskaliga – som kan leverera en fin middagsupplevelse en kväll och en vällagad konferensbuffé nästa dag, utan att tappa kvaliteten i någondera. Är självgående, noggrann och lösningsorienterad, har känsla för service och vill skapa bra gästupplevelser.

Utöver det löpande köksarbetet utvecklar vi ett nytt koncept med fokus på exklusiva matupplevelser för mindre sällskap. Det är ett projekt i sin linda utan tak (sky is the limit), och vi söker någon som vill vara med och forma det – inte bara utföra det.

Vi söker dig som

• Har erfarenhet som kock från restaurang- och/eller hotellbranschen
• Behärskar både fine dining och buffé/konferensmat
• Har intresse för lokala och vilda råvaror
• Är självgående, stresstålig och stolt över ditt hantverk
• Trivs i en mindre koncern-verksamhet men med fler kockar där man syns och räknas
• Har energi och idéer, inte bara rutin
• Teamkänsla
• Trivs i fjällmiljö och kan se potentialen med området, varierande arbetsdagar och periodvis högt tempo

Anställning